FE-Manajemen S-1

Analisis Pengendalian Kualitas Pada Proses Pengemasan Produk Susu Bubuk Dengan Metode Six Sigma Di PT Nutrifood Indonesia (NFI)

---

v
ABSTRAK
Kris Anggara Prrastia (41183402170211)
“Analisis Pengendalian Kualitas Pada Proses Pengemasan Produk Susu Bubuk
dengan Metode Six Sigma di PT Nutrifood Indonesia (NFI)”
xiii + 101 halaman + 13 tabel + 4 gambar + 1 grafik + 6 diagram + 11 lampiran
Kata Kunci: Pengendalian Kualitas, Pengemasan sekunder, Six Sigma, QC Tools
PT Nutrifood Indonesia merupakan industri yang bergerak dibidang pangan,
khususnya makanan dan minuman kesehatan, di mana produk tersebut memerlukan
penanganan yang lebih kritis dalam produksinya agar dapat dikonsumsi dengan baik
oleh konsumen. Oleh karena itu tujuan dari penelitian ini sebagai salah satu bahan
pertimbangan untuk mengatasi permasalahan kualitas yang terjadi di PT Nutrifood
Indonesia, yaitu adanya cacat kemas yang dihasilkan dari pengemasan sekunder.
Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan six
sigma untuk menganalisis pengendalian kualitas terhadap cacat kemas pada proses
pengemasan sekunder, lalu menggunakan QC tool sebagai alat bantu proses penelitian
dan analisis data, yang selanjutnya mendapatkan hasil untuk di beri usulan perbaikan
terhadap permasalahan pada proses pengemasan sekunder.
Hasil analisis menunjukkan bahwa persentase dari setiap cacat kemas
menunjukkan yaitu Gramasi #ok sebanyak 28%, Hasil print #ok sebanyak 27%, Lem
#ok sebanyak 24%, dan Penyok/sobek #ok sebanyak 21%. Pada proses pengemasan
sekunder sebagian besar masuk dalam ruang lingkup UCL dan LCL, berarti banyak
sampel yang berada dalam daerah tersebut berperilaku normal atau kapabilitas baik
namun ada beberapa data yang masih melebihi UCL yaitu pada bulan ke 1 dan ke 10.
Pembahasan di atas dapat disimpulkan bahwa masih adanya ditemui penyimpangan
terhadap pengendalian kualitas kemas pada proses pengemasan sekunder. Langkah
yang diambil untuk meminimalisir cacat kemas pada proses pengemasan sekunder,
yaitu dengan melakukan perbaikan yang meliputi lingkungan, material, metode, mesin,
dan manusia
Daftar Pustaka: 19 (2013-2024)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

071 PRA a MNJ-S1

Penerbit

: .,

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2024

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

41183402170211

Pernyataan Tanggungjawab

Rinda Siaga Pangestuti, S.E., M.S.M.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar