Gaya APA

Deman, J, M. (1997). Kimia Makanan (Edisi 2) (Edisi 2). Bandung: Itb Bandung.

Gaya MLA

Deman, John, M.. "Kimia Makanan (Edisi 2)". Edisi 2 Bandung: Itb Bandung, 1997. FP-Agribisnis.